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Mug cake alla zucca

La coccola veloce delle giornate piene: una tortina monoporzione morbida, speziata e pronta in pochi minuti.
Servings 1 persona

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 40 g di purea di zucca
  • 5 ml di olio di cocco
  • 20 g di farina di mandorle
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
  • cannella in polvere q.b.
  • gocce di cioccolato extra fondente q.b.

Istruzioni

  • Frullate la polpa di zucca già cotta e unitela all’uovo sbattuto. Aggiungete olio di cocco, cannella e farina di mandorle. Mescolate bene.
  • Unite le gocce di cioccolato e mescolate ancora. Versate il composto in una tazza.
  • Cuocete al microonde a 800W per circa 2 minuti oppure in forno statico a 180°C per circa 15 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
Portata: Colazioni & Dolci
Keyword: low carb, dolce espresso, autunno