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Pizza “low carb” di cavolfiore

Una pizza diversa dal solito, leggera e creativa, pensata per chi vuole portare in tavola gusto e benessere con pochi ingredienti.
Servings 2 persone

Ingredienti

  • 400 g di cavolfiore
  • 20 g di parmigiano
  • 140 g di albume
  • 1 cucchiaino di semi di lino
  • passata di pomodoro q.b.
  • 1 mozzarella
  • sale q.b.

Istruzioni

  • Lavate e frullate il cavolfiore. Aggiungete albume, parmigiano grattugiato, semi di lino e un pizzico di sale. Frullate ancora fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Distribuitelo in una teglia rotonda rivestita di carta forno e cuocete a 180°C per circa 30 minuti.
  • Sfornate, condite con passata di pomodoro e mozzarella a cubetti e rimettete in forno per altri 10 minuti.
Cost: basso
Portata: Secondi & Piatti Unici
Keyword: low carb, senza glutine, vegetariana