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Pancakes ai piselli
Semplici, verdi e sorprendenti: una ricetta delicata e versatile, perfetta per un brunch salato o un pranzo leggero.
Ingredienti
- 150 g di farina di piselli
- 200 ml di acqua
- erbe aromatiche q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio evo q.b.
Istruzioni
- In una ciotola mescolate la farina di piselli con sale, pepe ed erbe aromatiche. Aggiungete l’acqua poco alla volta fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Scaldate una padella leggermente unta, versate un cucchiaio di pastella e lasciate cuocere finché compaiono piccole bolle. Girate e cuocete ancora per circa un minuto.
- Proseguite fino a terminare l’impasto.